Opis produktu
Komora garownicza, to urządzenie potrzebne w każdej piekarni. Jest ona ważną częścią w procesie produkcyjnym. To właśnie w komorze garowniczej produkty przechodzą przez proces garowania w idealnych warunkach temperatury, wilgotności oraz cyrkulacji powietrza.
- konstrukcja wykonana z płyt warstwowych z rdzeniem ze sztwynej pianki poliuretanowej o grubości 60 mm
- niezmienna izolacyjność przez cały okres eksploatacji;
- skuteczne zatrzymywanie ciepła w komorze oraz łatwa kontrola temperatury;
- rdzeń izolacyjny odporny na zagrzybienie i rozwój pleśni;
- okładziny zewnętrzne wykonane z blachy kwasoodpornej;
- drzwi z dużymi szybami, pozwalającymi obserwować stan rozrostu ciasta, wyposażone w mechanizm samoczynnego domykania;
Każda komora fermentacyjna wykonana jest wg indywidualnego zamówienia i potrzeb Klienta.
